Ключевые слова концепции кафе ?Polly сад? - свежий, интересный, вкусный и чуть гламурный. В зале на первом этаже царит непринужденная атмосфера, здесь находится барная зона, играет диджей, проходят танцевальные вечеринки. Второй этаж ? это элегантный ресторанный зал с канделябрами на столах и отделкой в дворцовом стиле. На третьем этаже находится кабинет караоке на 15 человек. В меню ? космополитичный фьюжн, в котором тонко сочетаются французские, итальянские, мексиканские, русские, японские и африканские кулинарные традиции. Знакомство с кухней ?Polly сад? можно начать с фирменного салата со свежемаринованным тунцом, мяса молочного теленка под соусом ?Деми-Глас? с кенийской фасолью и трюфелем или рыбной катапланы ? национального португальского блюда на двоих, в состав которого входят сибас, креветки, раки, моллюски, овощи и хамон. Также стоит обратить внимание на фуа-гра с глазированой грушей и малиновым соусом; ягненка на кости, томленного в собственном соку, с картофелем по домашнему и баклажанной икрой и кроличьи бедрышки, шпигованные хамоном, с овощами на пару и шпинатовым соусом. Добавьте к этому очень приличную коллекцию вин и разнообразие вкусных коктейлей. Днем в ?Polly сад? подают бизнес-ланч, заказ по меню до 6 вечера можно сделать со скидкой 20%. В ?Polly сад? можно не только вкусно поесть. По вечерам здесь играет живая музыка, которая по пятницам и субботам плавно перетекает в Dj-сеты. Среди модной молодежи неизменно популярны танцевальные и коктейльные вечеринки со спецпредложением: коктейли без ограничения за 1400 рублей. На территории ресторана находится большой сад, в котором в теплое время года проходят джазовые вечера, а зимой работает каток. Летняя веранда кафе ? одна из самых популярных в Москве, часть столиков в теплую и ясную погоду выставляют прямо в сад.

Элегантный и респектабельный интерьер контрастирует с грубоватым фасадом кирпичного здания времен социализма: так же, как русское слово ?Пресня? обретает парижский шик, будучи всего лишь написанным латиницей. Коричневый цвет в различных оттенках, похоже, становится одним из самых модных в столичных ресторанах ? и при этом не приедается, будучи представленным в отличных материалах и фактурах. Кожаные обивки кресел, чуть заметная позолота панелей на стенах, пол из натурального тика, светлые абажуры, английские дизайнерские ткани, салфетки цвета неотбеленного льна, тонированные стекла больших окон: стиль сдержанный, но не очень строгий. Барная стойка ? под стать общему антуражу: из гранита, в окружении высоких кожаных стульев, а сам бар ? с состаренным зеркалом. Индивидуальность обстановке придают ультрасовременные детали: например, стеклянные витрины с лазерным декором (виды старинных городов Европы), а также забавные стеклянные подвески в виде пузырей ? кому-то они могут показаться неуместными, но их здесь ровно столько, чтобы замечать или не замечать по своему желанию. В VIP-зоне на 20 мест ? камин со свечами, все те же лазерные панорамы, а приглушив свет, можно устроить световое шоу с разноцветными бликами на стенах. В отличие от многих дорогих заведений, старающихся получить прибыль из каждого квадратного метра площади, в Presnja довольно-таки просторно ? поэтому обедать можно, будучи в обществе, и вместе с тем чужие разговоры не будут мешать и отвлекать от еды. Впрочем, еда здесь такова, что отвлекаться от нее стоит только на высокие гастрономические беседы. Кухня в Presnja - микс средиземноморской и европейской в авторском прочтении шеф-повара Руслана Арифулина (известного по работе в ресторанах ?Сыр? и ?Октябрь?), а также японская (ей командует суши-шеф Вячеслав Ким). Конек кафе ? копченые деликатесы собственного приготовления: постоянные гости успели оценить медальоны из подкопченной говядины, салат с копченой уткой и рыбное ассорти из шотландского лосося, палтуса и осетрины. Кстати, суши здесь также готовят не из норвежского, а только из шотландского лосося. В числе хитов также ? карпаччо из лосося с тар-таром, карпаччо из осьминога с песто, салат с маринованным си-басом и гребешком, домашний цыпленок табака с тимьяново-чесночным соусом, солянка, а также хрустящие чебуреки и раки, приготовленные по секретному рецепту шеф-повара. В баре ? богатый выбор крепкого алкоголя и сигар. Достопримечательность бара ? абсент ?Золотой король духов?: запрещенный в Европе, он весьма редок в Москве, однако в Presnja его можно попробовать как в чистом виде, так и в коктейлях. Однако, даже если вы не любитель абсента, в Presnja есть к чему пристраститься ? к хорошей еде и кондитерским изыскам. Уж их-то никогда не запретят.

?Rosie O?Grady?s? - ресторанный комплекс, расположенный в двух шагах от м. Сухаревская. Это одно из тех мест, где можно вволю повеселиться, пошуметь и поболеть за любимую команду. Его интерьер и атмосфера в точности повторяют знаменитый ирландский паб ?Rosie O?Grady?s?. В ресторане четыре зала. Весь первый этаж занимает ирландский зал. Днем здесь можно пообедать, а вечером собраться большой компанией, посмотреть футбол и продегустировать все сорта ирландского пива. Внизу находится строгий шотландский зал, который часто используют для деловых переговоров или камерных мероприятий. Есть индокитайский зал и танцбар, который часто дается на откуп спортивным фанатам. Для них здесь висят плазменные панели и большой экран. Все залы изолированы друг от друга, поэтому деловую презентацию никогда не заглушат футбольные кричалки. Шеф-повар Дмитрий Подоба 5 лет провел в Ирландии, где постигал все тонкости местной кухни, и полтора года проработал шеф-поваром в традиционном ирландском ресторане ?Old Boro Pub?. Поэтому в аутентичности блюд можно не сомневаться. Здесь подают стейк из мраморной говядины, обжаренный в пиве Guinness, дублинский салат с цыпленком и говяжьим языком. Можно попробовать суп из разных видов рыбы или сэндвич с копченой куриной грудкой ? любимый перекус всех ирландцев. Даже картошку в ?Rosie O?Grady?s? жарят по традиционному рецепту ? с добавлением кислого яблочка и жирной сметаны. Также в меню представлены классические европейские, японские и китайские блюда, есть и ?советская? страничка с макаронами по-флотски и балтийской килечкой. Барная карта ? это полный ассортимент ирландского паба. Традиционные Guinness, Kilkenny и Harp соседствуют с шотландскими и немецкими сортами пива, которое здесь наливают пинтами. В баре более 20 наименований виски. От привычных Jameson и Chivas Regal до брендов, известных только ценителям и коллекционерам ? Cragganmore, Lagavulin или Glenmorandie. Каждую пятницу в ?Rosie O?Grady?s? устраивают веселые ретро-вечеринки. За танцы до упада и хорошее настроение отвечает ди-джей ? самый известный ?толстяк?, актер Александр Семчев. В ресторане часто выступают молодые рок-группы. Из приятных мелочей ? сигарная карта с кубинской классикой и филиппинской экзотикой, кальян. В отдельной комнате можно поиграть в русский бильярд, там же для желающих накрывают стол.

В известной всем и каждому песне про счастье певец Аль Бано воспел простые радости, вроде бокала вина с панино, итальянским бутербродом. В Semplice, по достоинству оцененной служащими расположенного неподалеку итальянского посольства, счастливым себя почувствовать и впрямь просто: вино, аутентичное меню и солнечное настроение, которое останется с вами и за пределами траттории. За огромными окнами всех трех этажей ресторана кипит жизнь, а внутри ? маленькая Италия, соблазняющая запахами всяк сюда входящего. Верхний этаж с небольшой сценой выбирают для многолюдных мероприятий, второй, с диванами и приятным мягким светом, как нельзя лучше подходит для небольших компаний. На первом этаже столы размещены у панорамных окон на подиуме, а мимо витрины с десертами невозможно пройти: начинаешь прикидывать, тирамису или морковный пирог? Не увлекайтесь - и их, и вообще любую позицию из меню можно взять с собой навынос, если после легкого, но сытного обеда места ни на что, кроме ароматного кофе и дедушкиной граппы, не останется. Кстати, после семи вечера десерты на вынос предлагаются с приятной скидкой в 30%. Следуя московским привычкам, траттория Semplice обзавелась прохладной, усаженной цветущими лавандой и геранями террасой, а также летним меню. Пасту здесь, конечно, готовят вручную - так, как научила ?крестная? ресторана, синьора Эмилия. Эта синьора настолько ловко и быстро раскатывает тесто, шинкуя всевозможные лингвини и папарделле, что - по просьбам публики - ее теперь несколько раз в год приглашают на мастер-классы для всех желающих ? чтобы научиться готовить качукко, сальтимбокку и соусы для любой пасты. С недавних пор синьора Эмилия приезжает в компании подруг, которых убедила в том, что все медведи с московских улиц канули в лету, а для эспрессо коррето отличным образом подходит ледяная русская водка. Каждый день с 11:00 до 16:00 действует обеденное меню, ничуть не уступающее меню обычному, с блюдами на гриле и пиццей. Ее, на тончайшем тесте и с восхитительно хрустящей корочкой, приготовят и доставят вам в офис, если на обстоятельный обед выбраться не получится. И уж конечно, ничто и никто не помешает вам завершить трудовой день на веранде траттории с бокалом культового итальянского разливного пива или домашнего лимонада по рецепту все той же тети Эмилии.

Ресторан клубного типа располагается прямо под ?золотыми мозгами?, венчающими высотку Российской Академии Наук ? и, как РАН символизирует Олимп отечественной науки, так и Sky Lounge считается одним из самых лучших и модных мест Москвы. Занимая целый этаж, он рассчитан на 150 мест: при этом у вас никогда не сложится впечатления заполненности и уж тем паче тесноты: пространство организовано так четко и рационально, что все четыре его зоны словно отделены друг от друга. Интерьер выполнен в модном эклектичном духе, но смешение стилей не бросается в глаза: в предметах наметанный глаз скорее отмечает качество, нежели броскую или экзотичную красоту. Поэтому здесь ?уживаются? рядом кожаные и ротанговые диваны, уголок с татами и классическая сервировка стола на 20 персон, жалюзи и светильники в стиле ?модерн?. Очевидно, один из секретов популярности Sky Lounge - в сочетании дорогой обстановки и вместе с тем дружелюбной атмосферы: здесь всего в меру - и цвета, и света, и звуков. В целом ресторан достаточно тихий: в основное время фоном играет lounge, исключение составляют, пожалуй, выступления диджеев. Что касается последних, то субботними вечерами здесь приглашают выступить старейших (и самых известных) диджеев России, таких как Мартин Ландерс, Андрей Панин, Глеб Деев, а также иностранных резидентов. Однако, Sky Lounge отличается спокойной обстановкой еще и потому, что будучи рестораном клубного типа, он предназначен для обладателей клубных карт. Попасть сюда можно также по рекомендации постоянных гостей ? для которых здесь существуют гласные или негласные ?правила клуба?, которые неукоснительно соблюдаются. Гости ресторана ? всех возрастов, но неизменно респектабельные и состоятельные. Sky Lounge хорош для посещения вдвоем или небольшой компанией: праздники здесь не возбраняются, но шумных застолий с танцами и криками ?горько? здесь не бывает. Все спокойно, красиво и без излишнего пафоса ? в этом смысле музыка стиля lounge полностью соответствует и концепции, и названию ресторана. В меню ? блюда европейской, средиземноморской и азиатской кухни (правда, доминирует-таки европейская) в оригинальных авторских вариациях, а также японская. Кулинарным действом руководит шеф-повар Артем Добровольский: с его легкой руки даже знакомые блюда обретают совершенно неожиданные оттенки вкуса. К примеру, в салате ?Цезарь? обязательно присутствует яйцо-пашот, жульен готовится на сковородке с большими кусками грудинки, в беф-строганов чувствуется аромат горчицы и имбиря, а борщ подают со сливочной ?шапочкой?, увенчанной черной икрой. Для любителей ? кальянная и сигарная карты, а также коктейльная (в ней стоит обратить внимание на коктейли на основе виски Chivas 12 years). И последнее ? по очереди, но не по значению: Sky Lounge - панорамный ресторан, уже это обеспечивает ему внимание и любовь посетителей. Открытые балконы расположены по всему периметру зала ? так что виды открываются и на ультрасовременную архитектуру юго-запада столицы, и на респектабельную Фрунзенскую набережную, и на Ленинские горы, и на центр, и на Москву-реку. Одним словом, здесь можно и приятно провести время, и вкусно поесть, и прогуляться ? практически по небесам.

Проект ?STARики BAR? посвящен выдающимся личностям XX века ? неординарным ученым, передовым писателям, знаменитым музыкантам и блистательным художникам, оказавшим влияние на ход истории, культуру и современное искусство. Авторы проекта знакомят своих гостей с известными и малоизвестными образцами творчества людей-звезд, проводят арт-выставки, вечеринки и концерты, развлекают играми от ?Мафии? до ?Тортуги?. ?STARики BAR? находится в историческом центре Москвы, на Большой Лубянке, в старинном особняке. Здесь очень просторно и много воздуха; огромные окна высотой в два этажа, атриум при входе, мраморные лестницы с витыми коваными ограждениями и внушительная прямоугольная стойка бара, за которой запросто усядутся с полсотни гостей. Дизайнеры сохранили открытую кирпичную кладку XIX века и оформили пространство ей в тон - старым камнем, потертым деревом, мягкими фактурными тканями. Весь интерьер выдержан в теплой светло-деревянной гамме, за стойкой прячутся мягкие диваны и библиотека. Формат бара не ограничивает гостей одними напитками и закусками. В дневное время ?STARики BAR? трансформируется в демократичное городское кафе. Основное меню, большую часть которого составляет популярная московская классика, дополняют сезонные и специальные предложения от шеф-повара с непременным авторским росчерком.